Lavazza nació en Turín, Italia, en 1895, cuando Luigi Lavazza abrió una pequeña tienda y comenzó a experimentar con la mezcla de cafés de distintos orígenes. Su innovador concepto del blend, buscando equilibrio entre aromas y sabores, se convirtió en la esencia de la marca. Más de 130 años después, Lavazza continúa siendo una empresa familiar y uno de los grandes símbolos mundiales de la cultura italiana del café y del espresso. En Uruguay es representada desde 1997 por Cafemax.